Esse é o brigadeiro que eu faço quando a vontade de doce bate rápido e eu não quero nem abrir uma lata de leite condensado. É só amassar a banana, misturar com cacau e uma pontinha de pasta de amendoim, e pronto — dá pra comer gelado, tipo brigadeiro de colher, ou levar 2 minutos ao micro-ondas pra ficar com aquela consistência mais parecida com o brigadeiro tradicional.
5 min
1 porção
ingredientes
- 1 banana bem madura (com pintinhas pretas)
- 1 colher (sopa) cheia de cacau em pó 100%
- 1 colher (chá) de pasta de amendoim (opcional, para dar cremosidade)
modo de preparo
- 1Amasse bem a banana em um prato ou tigela com um garfo até virar um purê liso.
- 2Adicione o cacau em pó 100% e a pasta de amendoim.
- 3Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea e escura.
- 4Coloque a mistura em uma tigela própria para micro-ondas e leve por cerca de 2 a 3 minutos, parando na metade para mexer.
- 5Se preferir, pule o micro-ondas e consuma gelado direto, com a consistência de brigadeiro de colher.
Substituições
Sem pasta de amendoim? Pode pular sem problema, ou trocar por pasta de castanha de caju — muda pouco a cremosidade.
Como guardar
Melhor consumir na hora. Se sobrar, guarde na geladeira em pote fechado por até 1 dia.
