Essa torta de frango é a versão que eu faço quando quero uma refeição pronta pra semana sem abrir mão de sabor. A massa leva farinha de aveia no lugar da farinha de trigo, e o recheio de frango com cream cheese fica cremoso o suficiente pra dispensar qualquer molho extra.
Receita original de Growth Supplements, adaptada para o blog.
50 min
2 porções
118 kcalpor porção
ingredientes
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de cream cheese
- Salsinha, sal e cebolinha a gosto
modo de preparo
- 1Em uma panela, refogue no azeite a cebola, o tomate e o frango desfiado com os temperos.
- 2Adicione o molho de tomate, o cream cheese, a salsinha e a cebolinha. Misture em fogo médio e reserve.
- 3Bata os ovos no liquidificador por 1 minuto, junte a farinha de aveia e bata por mais 1 minuto.
- 4Acrescente o fermento em pó e misture rapidamente.
- 5Unte a forma com azeite e farinha de aveia, coloque o recheio e cubra com a massa, misturando levemente.
- 6Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.
- 7Espere amornar, corte em fatias e sirva com o acompanhamento de preferência.
Substituições
Sem farinha de aveia? Farinha de amêndoas ou farinha de coco funcionam no lugar, mas ajuste a quantidade de líquido da massa.
Como guardar
Guarde fatiada em pote fechado na geladeira por até 3 dias, ou congele por até 3 meses e descongele na geladeira antes de esquentar.
